Assi 동태 조각 1 파운드

1.냉동이 되어 있는 포를 먼저 서서히 해동을 시켜주세요 포가 녹으면 물이 많이 생길것입니다 살살짜서 물기를 빼주시구요

2.밀가루에 소금 후추가루를 넣고 잘 저어주세요 포에 먼저 소금간을 해주어야지 전을 만들었을때 싱겁지가 않아요

3.물기를 빼준 포에 준비한 밀가루를 묻혀주세요 밀가루에 소금이 들어있어 간이 적당하게 스며든답니다

4.계란에 소금 파슬리가루를 넣고 잘 저어주세요 계란만 사용하는것보다 색감도 예쁘고 영양도 있으니 파슬리나 쪽파를 잘라서 사용하는것이 좋답니다

5.이제는 계란물에 준비한 포를 넣고 계란이 묻게해서 부쳐주세요

6.펜에 기름을 넉넉히 두르고 부쳐주세요 불이 너무세면 쉽게 전이 탈수 있으니 중불에서 지져주시구요

7.부드럽고 맛이 있는 동태전이 완성이 되었습니다 가장 즐겨먹고 많이들 좋아하시는전이라 생각합니다 이런방법으로 한번 만들어보세요 적당한간이 베여 맛이 있으니 도전해보세요

(reference: https://www.10000recipe.com/recipe/6857012?srsltid=AfmBOop1SEkmSV21An6tD2VtxKBrKCAxQjiptM3XW73-SlQF0ariQjVO)