秋木耳有养血、润肺、排毒、化瘀等。首先,秋木耳中铁的含量极为丰富,可以起到养血驻颜、防治缺铁性贫血的作用。其次,常吃木耳,可以清肺润肺,以及有效化解胆结石、肾结石等内源性异物。然后,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,起到清胃涤肠的排毒作用。木耳还可以帮助消化纤维类物质,具有能增强机体免疫力的作用。