香芹拌牛腱（小辣）

Beef Shank with Chili Oil (Mild Spicy)

产品介绍 | Product Description

选用优质牛腱心，慢煮至筋肉分明、柔韧弹牙，
搭配清脆中芹与爽口洋葱，加入自制红油轻拌，
香气浓郁却不过辣，微辣中带清香，肉香与蔬菜香完美融合。
入口先是红油的麻香微辣，随后牛腱的浓郁肉香层层绽放，
是一道兼具香、辣、鲜、爽的经典冷拌前菜。

 风味特色 | Flavor Highlights

口感层次：牛腱筋肉分明、入口弹韧；中芹爽脆、洋葱清甜

味型平衡：香辣适中、咸鲜清爽、不油不腻

香气特征：红油香、牛肉香、芹香交织

辣度等级：小辣（Mild Spicy）