ข้าวที่เก็บเกี่ยวและคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 59 องศาฟาเรนไฮต์อย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความสดใหม่จนกว่าจะนำไปหุง

ข้าวจะถูกนำไปหุงภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากสีเสร็จ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่เหมือนข้าวที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่ ๆ

จากนั้นจะถูกปิดผนึกด้วยแรงดันและอุณหภูมิสูงใน 'คลีนรูม' ซึ่งฝุ่นหรือแบคทีเรียไม่สามารถเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้ ส่งผลให้ข้าวหุงสุกสดใหม่ที่สามารถเก็บได้นานถึง 9 เดือน

ไม่มีวัตถุกันเสีย ข้าวจะถูกฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำแรงดันและอุณหภูมิสูง จากนั้นจึงปิดผนึกทันทีเพื่อคงความสดใหม่สูงสุด ภาชนะและฟิล์มพลาสติกที่ปิดด้านบนถูกออกแบบมาเพื่อป้องกันอากาศเข้า ทำให้สามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง