新鮮製作，現做現發！

當地餐廳新鮮出爐！

嚴選食材

成分：新鮮牛肉片，鮮河粉，生抽，老抽，芽菜、洋蔥、蔥，油，蠔油。

注意：本品可能含有過敏原

食用小貼士

1. 平底鍋/炒鍋（最佳方式）

鍋裏放一點點油，加熱後放入牛河。

用中火快速翻炒 2–3 分鐘，讓河粉重新變得有彈性，牛肉和配菜也能加熱均勻。

如果覺得太乾，可以加幾滴水或高湯，蓋上鍋蓋悶 30 秒，再翻炒。

2. 微波爐（方便但口感稍差）

將牛河放在可微波的容器裏，蓋上微波爐蓋或保鮮膜（留一點透氣口）。

中高火加熱 1–2 分鐘，中途可以攪拌一下，避免受熱不均。

加熱後如果覺得乾，可以淋一點點醬油或油。

3. 蒸鍋（保持水分）

將牛河放入耐熱盤子裏，放在蒸鍋裏蒸 5–7 分鐘。

這種方式能保持河粉柔軟，不容易變硬。

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