Chẩm Chéo – 西北省（沙巴）的傳統特色菜
 

Chẩm Chéo（或 Chẳm Chéo）是來自沙巴西北山區的一種獨特而令人難以抗拒的蘸醬。這種美味的調味品以其獨特的味道俘獲了遊客的心，完美融合了泥土香料，喚起了森林和山脈的精髓。

Chẩm Chéo 起源於越南西北省典邊縣的泰族，在泰國東北部也有發現，是一種傳統的香料混合物，是泰國人日常飲食中必不可少的。它通常用作糯米飯、煮熟的菜餚、烤肉或新鮮香草的蘸料 - 它的多功能性使它成爲每頓飯中必不可少的調味品。

主要成分：

• 鹽
• Dổi 種子（傳統香料）
• 大蒜
• 乾辣椒
• Mắc khén（該地區特有的胡椒粒）
• 酸橙葉和其他當地香料

Chẩm Chéo 不僅用作蘸醬，而且還是肉類和蔬菜的美味醃料，可增強與之搭配的任何菜餚的味道。

使用建議：

• 作爲蘸醬：非常適合糯米飯、煮熟的肉類、烤肉或新鮮蔬菜。
• 作爲調味品：用它醃製肉類或蔬菜，以便燒烤或炒食，增加濃郁的芳香味。
• 獨特的變化：嘗試搭配烤魚或烤魚，獲得難忘的味道。

保質期：12 個月
淨重：350 克
 

Chẩm Chéo 是任何想要體驗西北省正宗風味的人必嘗的美味佳餚。無論您是遊覽該地區還是帶一塊回家，這種傳統的蘸醬都會將您直接帶到沙巴雄偉山脈的中心地帶。

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