
Chả Cá Chẽm Nha Trang Cô Ba Miền Tây là một món ăn Việt Nam được làm từ cá vược tươi, thường được ướp với nước mắm và các gia vị đậm đà khác, sau đó tạo hình thành miếng chả và chiên áp chảo đến khi vàng giòn. Món chả cá này nổi bật với hương vị thanh nhẹ, thường được dùng kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống hoặc cơm trắng.