天羽茶齋 鳳凰單叢茶｜檀香｜濃香型潮州烏龍茶 盒裝 100 克

鳳凰單叢品種繁多，香型豐富。這款檀香鳳凰單樅和以往大家所認爲的鳳凰單樅不同，採於高山，因此完全沒有苦澀感，外形緊結，幹香明顯。湯色橙黃明亮，清澈通透。入口醇厚順滑，蜜韻明顯，再怎麼喝也是甜潤的口感，耐泡度很高。香氣則是花香中帶有檀木香，特別的質感很適合做日常的口糧茶或待客茶。

整體採用環保材料包裝，具有地理標誌保證，內部採用鋁膜牛皮紙袋，隔熱防潮、不易串味。

淨含量：100克/3.52盎司

等級：一級

茶類：烏龍茶

產地：廣東省潮州市楓溪區

採摘標準：一芽二三葉

工藝：傳統工藝炭焙

幹茶：色澤灰褐、緊結

茶湯：橙黃明亮，清澈通透

香氣：濃郁的蘭花香，帶有特別的檀木香氣

口感：入口醇厚順滑，蜜韻明顯，清甜，耐泡。

什麼是鳳凰單叢？

鳳凰單叢茶來自廣東省潮州市潮安區，因產於鳳凰山、葉片尖端似鳥嘴而得名，是廣東烏龍茶最具代表性的品種。一株茶樹，經過茶農幾代人的培育之後，被從大量的茶樹中選出，確認爲有獨特優異香味，這株茶樹於是被單株採收、單株製作，稱爲“單叢”。

而就現代來說，這樣做所花費的精力和時間過高。在推廣了嫁接、扦插技術後，茶農就能將優異的單株進行繁殖，能夠保留原有的品質和香氣。所以現在的鳳凰單叢大多是統一採摘同一類品種茶樹製作，在降低了價格的同時，也能讓更多的茶愛好者品嚐。

鳳凰單樅的傳說

相傳古時候宋帝趙昺南下逃亡時，只有7歲。經過鳳凰山，正是地處荒郊野嶺，宋帝卻因口渴而哭鬧，跟隨的臣子很是爲難。忽然間天邊霞光萬丈，一隻鳳凰嘴中叼着翠綠枝條而來，宋帝便將枝葉放入口中，只覺沁香撲鼻，生津止渴。枝條上的茶籽也隨之掉落，生根成爲現在單從茶的鼻祖。實際可能是當地種茶的茶農獻上了葉片形似鳥嘴的單樅茶茶湯，而演變成如今的傳說。

什麼是檀香單樅？

天羽家沿用傳統炭焙工藝，由潮州單叢茶製作技藝非遺傳承人葉漢鍾老師監製。鳳凰山茶區原產地採摘，從初制到精製加工,每一道工序都認真對待。在保留傳統風格的基礎上，形成獨特的"蘭香桂味"。香氣內斂，滋味醇厚，保證茶葉質量和口感的穩定。

單叢茶的香型多達200多種，當地將香味接近、產量較大的鳳凰單樅歸結爲十大香型。檀香是屬於更加小衆特別的一種。入口醇厚順滑，蜜韻明顯，耐泡度很高。花香中帶有檀木香，具有獨特的風味。

怎麼沖泡鳳凰單樅？

建議使用蓋碗/紫砂壺進行沖泡。

1.溫杯後放入6g茶（茶水比1:20,即150ml蓋碗投茶量6-7g）

2.輕搖聞茶香，鳳凰單叢香氣馥郁，此時香氣特徵最爲明顯。

加入100℃水，沖泡時水要浸沒所有茶葉。

1-6道不要長時間浸泡，加水後馬上出湯，此後適當浸泡時間延長5-10s。