本品適配多種日式壽司料理，可作爲握壽司、卷壽司、軍艦壽司的蘸料，也可用於日式刺身拼盤、海鮮小食的調味，鮮甜不齁鹹，不掩蓋食材本味。

 

 

除生食蘸食外，還可用於海鮮涼拌、輕食沙拉、日式冷麪調味，也可作爲簡單的生醃、白灼海鮮的淋汁，是家用廚房的多功能日式調味汁。