秘魯野生海膽 冷凍 100 克

商品介紹｜秘魯野生海膽 100g（冷凍）

來自南美秘魯純淨深海的野生海膽，在最佳季節捕撈後立即冷凍，鎖住海膽的天然鮮甜與嫩滑口感。秘魯海域以其寒冷清潔的洋流和豐富的浮遊生物聞名，是孕育高品質海膽的理想環境。

原產地：秘魯野生捕撈

規格：100 克／盒（冷凍）

特點：

呈金黃色，質地細膩綿密

自然鮮甜，無腥味

不添加防腐劑或人工色素

食用方式：解凍後即可生食，也適合搭配壽司、意麵、茶碗蒸等多樣料理

建議冷藏解凍於0-4°C環境下6-8小時，避免反複解凍影響口感。

【海膽壽司｜Uni Nigiri】

材料（約做4貫）：

秘魯海膽 40g（解凍）

壽司飯 適量（白米+壽司醋調味）

芥末（可選）

醬油 少許

紫菜條（可選，用於固定）

做法：

將煮好的米飯趁溫熱加入壽司醋拌勻，放涼至微溫。

用濕手取適量壽司飯，捏成小飯團。

在飯團上輕輕放上一小片海膽。

如需固定，可用紫菜條輕綁一圈。

食用時可沾少許醬油或搭配芥末享用。

✅ 海膽質地柔軟，建議輕柔處理，避免破碎。

【海膽拌飯｜Uni Don】

材料（1碗）：

熱白飯 1碗

秘魯海膽 50g（解凍）

生雞蛋黃 或 溫泉蛋 1顆（可選）

紫菜碎 少許

芥末醬油（醬油1匙+芥末適量）

小蔥末、芝麻（可選）

做法：

白飯裝碗，中間挖一個小窩。

將海膽整齊鋪在飯上，可放入蛋黃增添滑順口感。

撒上紫菜碎、小蔥末與芝麻點綴。

淋上芥末醬油，攪拌後食用。

海膽的鮮甜與米飯的甘香融合，每一口都是濃鬱的海洋風味。