剁椒鱼头可以说是最有名的湘菜之一了，鲜、香、辣、爽、开胃，但就如湖南人出了湖南难寻正宗湘菜一样，正宗的剁椒鱼头更难找到。

好余轩剁椒鱼头十分正宗，剁椒是真正腌过的坛子辣椒，鱼没有一点土腥味，非常非常入味。活鱼现杀，从剖杀到入库4小时完成保证最大鲜度，口感犹如现杀的鱼。

鱼肉肉质紧实，鲜嫩可口，嫩的同时又不缺口感，只有清香没有一丝腥味。

剁椒酱料采用十几种天然香料秘制而成。口味上相当有层次，多重滋味，在激发鱼香的同时不会掩盖鱼本身的鲜香。操作方便快捷，把辣椒铺到鱼头上，开火一蒸，一道正宗的湖南餐厅镇馆之宝就完成了。在家也能轻松享用大餐！

 

使用方法

打开包装，将鱼头拿出来冲洗干净摆盘

洒上腌鱼料，铺上剁椒，放入蒸锅蒸8分钟

最后撒上葱花即可

喜欢吃面的朋友还可以加面进去，或是铺点粉丝、金针菇更美味

 

配料表

鲢鱼，盐

料包

豆油，辣椒，生姜，大蒜，味精，盐，食品添加剂

调味汁料包

水，酱油，盐，料酒，醋，蚝油，糖，香辛料

储存条件

-18℃冷冻保存