【河北特産】高碑店 五香豆腐絲 500g 被人譽爲“豆腐筋”的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成爲獨具一格的地方名吃。相傳，距今300午前當地的賈、王兩家就已經開始做豆腐絲了，隨著食素吃齋的風行，豆腐絲成爲素膳中不可缺少的菜肴。清朝時被封爲宮廷禦膳。

        碑店豆腐絲，采用優質大豆，經過篩選、浸泡、磨漿、煮沸、去渣、凝固、壓片、切絲、鹵煮、捆把10道工序制成鳳味獨特的五香豆腐絲，是老幼皆宜、家肴遊膳之佐餐佳品，有“素食之首”之美譽。