蔥油餅是上海地區特色小吃的一種，屬滬菜係。該小吃色黃亮，蔥香油潤，外脆裏酥，現做現吃。對於很多老上海來說，蔥油餅代表的不僅僅是一種街邊小吃，而是兒時的美好回憶，是弄堂裏彌漫的蔥油香，是早飯攤頭前排的長隊，更是一口咬下去滿嘴的酥脆。

台灣義美香酥蔥油餅

選用優質小麥麵粉，不含有害的添加劑，安全又健康，製作方便快捷。千層百疊，層如薄紙，用手抓之，麵絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來。

做法：

凍箱拿出直接放入不粘鍋中加熱至變色，翻麵至熟即可。可直接吃，也可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

配料表：小麥粉，水，棕櫚油，青蔥，食鹽。

儲存條件：需冷凍保存。