博多一風堂代表作“白丸”和“赤丸”組合裝。
白丸使用直面搭配絲滑的豬骨湯；
而赤丸則在面上配以以豆瓣醬、辣椒爲基底、味道濃郁的辣味味噌和香氣四溢的香油。