高麗人蔘爲多年生根莖植物。正宗高麗人蔘專指朝鮮半島所產的人蔘,在朝鮮已有上千年歷史,自朝鮮時代開始廣泛栽培,被世界公認爲極品人蔘。五加科植物帶根莖的根經加工蒸制而成。其功效有大補元氣、滋補強身、生津止渴、寧心養神等,適用於失眠、體虛、心力衰竭、有心源性健康問題者。
正宗高麗人蔘已栽培6年。人蔘有白參和紅參兩種,但高麗蔘通常被稱爲紅參。紅參在加工過程中,會加入多種中藥材,以化解人蔘的“燥性”,增加其功效。
紅參分爲四個等級:
天參、地參、良參、切參
天參非常稀有和特殊,不能有裂痕和劃痕。紋理顏色必須是栗色、棕色或深棕色。地參有裂痕和劃痕的不超過四分之一。地參根鬚分級與天參相同。直徑爲 2.0 毫米的白斑和麻點不超過四分之一。地級的紋理/顏色與天級相似。優良級的標準不僅限於身體。根莖不平衡。白化部分長度爲三分之一或更少,麻點長度爲二分之一或更少。與其他兩個等級一樣,優良級顏色有光澤,但顏色並不均勻。切級沒有標準和等級。
韓國紅參根經過精心挑選,蒸熟後不剝皮,保留了重要的營養成分和風味。蒸乾的韓國紅參根顏色爲淺黃褐色至淺紅褐色,可保存長達 10 年或更長時間。如果人蔘顏色與上述不同,則肯定不是正品。
注意事項: 請勿將韓國紅參與五靈脂、藜蘆(美國嚏根草)或蘿蔔一起食用。如果將紅參與其他刺激性草藥或藥物混合使用,請諮詢草藥醫生