採製時間:2025年4月3日
等級:特級
產地:中國蘇州太湖產區
乾茶:均勻呈螺形,白毫滿披
香氣:花香馥郁,微有果香
茶湯:清碧顯毫
茶味:甘甜清爽
葉底:芽形飽滿,形狀優美
沖泡指南:
宜用玻璃杯沖泡。
加入2/3的85-90℃水,投入3g茶。等待2-3min後茶葉舒展、下落即可飲用。
貯存方式:放置在陰涼、乾燥、避光處,如需長期貯藏,建議放置在0℃以下保持綠茶口感鮮爽。
碧螺春茶已有1000多年歷史,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶,倍加讚賞,但覺得名字不雅,於是題名“碧螺春”。取其色澤碧綠,捲曲如螺,並在早春採製,又採自碧螺峯這些特點,因而命名爲碧螺春。
洞庭碧螺春非常細嫩,一公斤乾茶有14000至15000顆茶芽。
如今,碧螺春種植於江蘇蘇州太湖附近的洞庭山,東山或西山的碧螺春被認爲是最好的。細嫩的芽葉,含有豐富的氨基酸和茶多酚。優越的環境條件,加之優質的鮮葉原料,爲碧螺春品質的形成提供了物質基礎。