旨みを極限まで追求するため、一から素材を独自に配合した特製の合わせ調味料です。四川花椒、熟成唐辛子が織りなす鮮烈な辛みとコクをお楽しみください。

原材料：中華大豆みそ、粉飴、砂糖、塩蔵唐辛子、ごま油、醤油、ごまペースト、米酒、花椒、魚介エキス、豆ち、しょうが、赤唐辛子、酵母エキス、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）

アレルギー物質：小麦・ごま・大豆