自1968年創業以來，平井便當50多年來一直支持着熊本的“美食”，

並自豪地推出了正宗的熊本拉麪。

這道菜只能在熊本的堂食餐廳享用，

在縣外也擁有衆多粉絲，每年銷售量達100萬份。

20年前，他們製作的第一款拉麪是堂食餐廳裏常見的拉麪。

但是，負責開發的山瀨弘隆並沒有妥協，

他以“爲顧客提供美味的拉麪！”爲唯一的願望來製作拉麪。

在品嚐了全國各地的名店並做了研究之後，

他們製作出了一款讓他們引以爲豪的拉麪，並說“這絕對是好吃極了！”

這就是深受熊本縣人民喜愛的“男！山醬拉麪”。