自1968年创业以来，平井便当50多年来一直支持着熊本的“美食”，

并自豪地推出了正宗的熊本拉面。

这道菜只能在熊本的堂食餐厅享用，

在县外也拥有众多粉丝，每年销售量达100万份。

20年前，他们制作的第一款拉面是堂食餐厅里常见的拉面。

但是，负责开发的山濑弘隆并没有妥协，

他以“为顾客提供美味的拉面！”为唯一的愿望来制作拉面。

在品尝了全国各地的名店并做了研究之后，

他们制作出了一款让他们引以为豪的拉面，并说“这绝对是好吃极了！”

这就是深受熊本县人民喜爱的“男！山酱拉面”。