九州（Kyushu），又稱之為九州島，是日本第三大島，廣義上的九州則指九州地方，包括九州本島上的大分縣、宮崎縣、福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣和鹿兒島縣等7縣。

日本人對於麵食的熱愛非常瘋狂，也正是因為日本人做事認真，執著用心的精神，創造出上百種不同的麵條，九州是日本的拉麵天堂，每個縣都有自己最具代表的拉麵之王，每款味道各具特色，讓你回味無窮。

——熊本黑麻油豚骨麵——

麻油是熊本拉麵主要使用的香味油，按照炸蒜頭的火候有茶色跟全黑兩種。

黑麻油在熊本拉麵可看到，香濃白濁的豬骨湯汁味道溫和醇厚，細直的麵條錯落有致地交織在湯汁裏。

熊本黑麻油豚骨拉麵，這款拉麵是以熊本縣特有的黑麻油和九州本土豚骨熬製湯底的，因而油料包是類似於黑芝麻糊般的顏色和質地。