日本有許多著名的菜餚，如“壽司”、“拉麪”、“天婦羅”、“抹茶（綠茶）”和“清酒”。當我們被問到“什麼是日本料理”時，通常會立即想到經常食用的食物。日本的文化多種多樣，每個地區和時代的文化都各不相同。根據菜餚選擇合適的餐具，可以提升菜餚的風味或使食物更易於切割和分離。

瓷器是通過將石頭粉碎成粘土粉末並在超過1300度的溫度下燒製而成。大多數瓷器薄而輕，當輕敲時會發出清脆的金屬聲，並且能夠透光。它具有優良的熱傳導性，因此不易升溫但具有很好的保溫性能。瓷器設計精美，鋒利且美觀，家庭常用餐具多爲瓷器。

什麼是美濃燒？美濃燒是日本的傳統陶器，約佔日本使用餐具的60%。例如，有花盆和水箱等外部園藝用品，牆壁和地板用的瓷磚等內部材料，以及水槽。由於其美麗的設計和高功能性，美濃燒不僅在日本受歡迎，在海外也很受歡迎。它支持日本的家庭生活，在收藏家中非常受歡迎。