这款“追月汤”融合了日本专业厨师的技艺,采用鲣鱼两次熬制高汤。
Mizkan 的“追月汤 2x 500ml”是一款浓缩高汤,采用独特的“追月法”熬制而成,以鲣鱼为主要原料,并融合了日本专业厨师的技艺。除了两次熬制鲣鱼高汤外,还添加了精细研磨的鲣鱼片,从而打造出两种不同风味的高汤——“鲜味高汤”和“香浓高汤”。其口感完美平衡了鲣鱼高汤的鲜味、酱油味和甜味,呈现出如同多种调味料完美融合的精致口感。它清爽的回味抑制了甜味,并能充分展现食材的天然风味。它不仅可以用作面条汤底,还可以用于各种日本料理,如炖菜、米饭、鸡蛋料理和汤类。由于是2倍浓缩型,可根据用途用水稀释。
其他 | 配料:酱油(含小麦和大豆)(日本制造)、高果糖葡萄糖液糖、盐、干鲣鱼片(碎)、糖、酿造醋、海带提取物、海鲜提取物、酵母提取物、浓缩干鲣鱼汤/酒精、调味料(氨基酸、等等) |
|---|