
“四川榨菜”採用獨特的榨菜制作方法(風乾後,與十餘種香料一起裝入罈子,陳釀約一年),並用芝麻油和醬油調味,方便作爲配菜、下飯小菜或烹飪食材。桃屋的“桃屋榨菜 100g [瓶裝]”是一款風味濃郁的調味榨菜,採用中國重慶特產的優質榨菜製成。原料榨菜(大芥菜的莖部=綠色蔬菜的頭部)首先風乾,使其獨特的口感和風味充分展現,然後加鹽醃製,並進行乳酸發酵。之後,撒上十餘種中藥用香料,密封裝入罈子,精心發酵陳釀約一年。採用這種傳統方法製作的炸菜,在調整辣度後,用麻油和醬油快速翻炒,精心製作而成,具有濃郁的風味和獨特的酥脆口感。由於是瓶裝,因此可以輕鬆用於各種菜餚,例如米飯的配菜、開胃菜、拉麪或炒飯的配料,或作爲啤酒小吃。
其他 | 配料:炸菜、醬油(含小麥和大豆)、芝麻油、糖、酵母提取物、洋蔥粉/調味料(氨基酸等)、酸化劑 |
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