北美獨家首款【黑松露火腿月餅組合】限量發售 8 个
產品詳情
描述
本禮盒包含：黑松露火腿月餅 2枚，松露蛋黃蓮蓉 2枚，私廚經典蛋黃雲腿月餅 2枚，私廚經典雲腿月餅 2枚。
本店專業經營野生菌產品十多年。美國本地發售。
把世界三大珍饈的黑松露加入傳統月餅裏，
創新融合，追求最極致的高品質月餅。送禮、自食都是最獨特的產品。
基於中華民族在血液裏的一種儀式感，
不同於餃子、糉子，
月餅只有中秋纔會吃，一年一次。
對比年年都吃同一種口味，人總是渴望吃點不一樣的。
若是把黑松露加入月餅裏
奢華感的舌尖體驗當然也會不同凡響！
酥而不碎，香而不燥、油而不膩、甜而不拗傳統頂級雲腿月餅加入甄選高黎貢山的優質松露。前調雲腿的濃郁肉香、中調濃濃松露味在嘴中迸發，餘味是淡淡的混合了小麥和蜂蜜的麥甜香，口感十分豐富——黑松露火腿滇式月餅
傳統正宗老廣古法手作加入創新的黑松露—— 黑松露蛋黃蓮蓉廣式月餅
軟糯低甜的蓮蓉，鹹香帶沙的蛋黃，濃郁獨特的黑松露
鹹香適中，甜而不膩。再帶有獨特的松露香味，口感層次太豐富。
絕對是嘗過一次再也忘不掉的—— 黑松露蛋黃蓮蓉月餅
穀雨山物的“黑松露月餅”
聯合私廚共同研發，把世界三大珍饈的黑松露加入傳統月餅裏。
用黑松露來爲月餅這種中華甜點來增香增味，既突出了這款月餅身份的高貴，又增添了月餅本身的風味，一口咬下去，舌頭和牙齒之間都迸發出黑松露的香氣
穀雨山物黑松露火腿月餅原材料之'黑松露"：
黑松露作爲“餐桌上的黑鑽石”，黑松露憑藉其無與倫比的香氣和稀有程度，與鵝肝、魚子醬並稱爲世界美食三大珍饈
而我們只選用雲南最好的貢山黑松露做餡料
最好的松露 最匠心的工藝才能出最好吃黑松露火腿月餅
黑松露火腿月餅
優選2年以上正冬火腿的鮮香混合着濃郁的松露香味，加入清香甘甜的蜂蜜，
匠心之作，以最嚴格的質量把控，進行篩選、清洗。將其磨碎時顆粒度大小偏差保持在1%左右，確保口感細膩。最大程度的在產品中保留了松露的自然香氣。皮薄酥香、甜鹹融合。打開月餅袋子後清香撲面，令人食慾大開!
穀雨山物黑松露火腿月餅原材料之'宣威火腿"：
選優選2年以上宣威正冬火腿，滇式火腿月餅的精華也在於火腿品質，一個好的火腿月餅，火腿至關重要。宣威正冬火腿鮮香混合着濃郁的松露香味，加入清香甘甜的蜂蜜，才能出最好的黑松露月餅
用的火腿好壞，從餡料外觀都明顯可以看出：
穀雨山物黑松露火腿月餅原材料之'其他食材"：
油是選用的是：純正豬油+黑松露油
蜂蜜選用土蜂蜜、最好的麪粉。
其他食材的選用：決定火腿月餅能不能“酥而不碎，香而不燥、油而不膩”?
穀雨山物黑松露火腿月餅之“製作工藝”:
穀雨山物與私廚聯合出品，與傳統工藝快速、節約成本理念不同
工廠私廚化流程更加註重月餅所出來的口感、味道
餡料工藝
宣威2年正冬腿，高壓這汽蒸透，按3;7黃金肥瘦比
火腿油脂香氣最佳。加天然蔗糖及蜂蜜，24小時醃製
月餅皮製作工藝：
和麪是就是多次工藝
1、起筋 2、加入其他原材料再次起筋
3、專業麪糰發酵、4、純手工擀麪皮，手工包制，讓月餅更光滑。
來自雲南的雲腿月餅，與傳統月餅有着不同的鮮香。
清朝時期1857年。雲南巡撫舒興阿的私廚胡善父子在昆明開了第一家糕點鋪 <合香樓>其中有一個點心叫 <雲腿包子> 深受昆明人喜愛。
通過不斷改良，又升級製成了 "火腿四兩砣”其特點爲：酥而不碎，香而不燥、油而不膩。甜而不拗硬殼火腿月餅。
在當時風頭一時無兩，買月餅的人擠的水泄不通。民國年間，因辦火爆，龍雲主席還曾經專門派軍隊維持購買月餅的秩序，成爲一段佳話。
而頂級的雲腿月餅更應該有着
酥而不碎，香而不燥、油而不膩 甜而不拗
今年新增口味——黑松露蛋黃蓮蓉月餅
亦是一絕
傳統正宗老廣古法手作，軟糯低甜的蓮蓉，鹹香帶沙的蛋黃，濃郁獨特的黑松露
鹹香適中，甜而不膩。再帶有獨特的松露香味，口感層次太豐富！
傳統正宗老廣古法手作，選用最好的蓮蓉-低甜軟糯 甜而不膩
高品質蛋黃經過白蘭地浸泡烘烤—鹹香味實足 鹹香中帶沙口感太妙
最喜歡工廠烤鹹鴨蛋黃的環節
因爲?除了滿屋飄着蛋黃香
再加入頂級山珍黑松露，獨特松露香氣與之融合，低甜軟糯~鹹香中帶着黑松露的香味，簡直不要太好吃 ，超級豐富層次與口感 絕對是你從來沒有吃過的月餅！
全新升級加入雲南高黎貢山黑松露，提獨特松露香氣，提升月餅豐富層次與口感，顆顆松露粒分明。
廣式外皮包裹住一層松露蓮蓉，內餡鹹蛋黃
我們本着立足雲南尊重雲南、熱愛雲南理念，以雲南高端野生菌及原生態食材爲基礎打造野生菌類及其他類原生態食材的衍生健康類產品。
