Oceankist 브란지노 농어 필레 16 온스

**제품명**: Oceankist 브란지노(농어) 필레

**중량**: 16oz (약 454g), 개별 포장

**가공 상태**: 껍질 있음, 뼈 제거

**원산지**: 터키 또는 그리스 (양식)

**보관 방법**: -18℃ 이하 냉동 보관

**제품 특징**:

* 지중해 연안에서 양식된 신선한 브란지노(농어)를 정선 가공

* 껍질은 바삭하고 살은 촉촉하며 담백한 맛이 특징

* 미리 손질된 필레 형태로 바로 조리 가능

* 한 팩 16oz로 2\~3인분 요리에 적합

* 구이, 찜, 조림 등 다양한 한식 요리에 활용 가능

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**추천 조리법 (한식 스타일)**

**1. 브란지노 간장 조림**

재료: 브란지노 필레 1팩, 양파 1개, 청양고추 1개, 진간장 4큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1컵

조리법:

1. 팬에 브란지노 필레, 채 썬 양파, 청양고추를 넣는다.

2. 간장, 설탕, 마늘, 물을 섞은 양념장을 붓는다.

3. 중불에서 12\~15분간 조려 양념이 자작하게 배도록 한다.

4. 기호에 따라 참기름이나 통깨를 추가해 마무리한다.

**2. 된장 양념 브란지노 찜**

재료: 브란지노 필레, 무, 대파, 된장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 물 1컵

조리법:

1. 냄비에 두툼하게 썬 무를 깔고 그 위에 브란지노 필레를 올린다.

2. 된장, 고춧가루, 마늘, 국간장을 섞어 양념장을 만든다.

3. 물과 함께 냄비에 넣고 중불에서 15분간 찐다.

4. 마지막에 대파를 넣고 2\~3분간 더 끓여 마무리한다.

**3. 브란지노 소금구이**

재료: 브란지노 필레, 굵은소금, 후추, 올리브오일

조리법:

1. 해동된 필레에 키친타월로 물기를 제거한 후 소금과 후추를 뿌린다.

2. 팬에 올리브오일을 두르고 껍질이 아래로 가게 올린다.

3. 껍질이 바삭해질 때까지 중불에서 굽고, 반대쪽은 1\~2분 정도만 살짝 익힌다.

4. 밥반찬 또는 레몬즙을 곁들인 메인 요리로도 훌륭하다.