所有面粉是咖喱roux的主要原材料,被米粉代替,并用独特的开放式烧烤方法小心地烘烤,以便减少脂质。
通过使用鱼露,酵母提取物和可可粉,无需使用化学调味或着色,就可以加深味道。
日本的食物问题之一是,食物自给自足率已降低。
因此,我们专注于大米,这是改善食物自给自足的关键,并使用来自Aichi县的100%米粉开发了咖喱菜。
此外,由于AICHI县是该国领先的工业县之一,因此它也是一个农业县,因此它是一种参与AICHI运动的产品,并意识到农业,林业和渔业行业所扮演的角色。
*使用来自Aichi县的100%米粉
*脂质30%
(与Curry Roux 2020版本(8修订)的日本食品标准组件表进行比较)
*化学调味料,没有着色