Nấm Mèo Khô Roxy là một thành phần đa năng và bổ dưỡng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á. Được đánh giá cao vì kết cấu giòn và khả năng thấm hương vị, loại nấm khô này thường được kết hợp vào các món xào, súp, salad và nhân bánh bao. Nó giàu chất xơ, sắt và collagen thực vật, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho việc nấu ăn có ý thức về sức khỏe.
Để chế biến, hãy ngâm nấm khô trong nước ấm trong 20-30 phút cho đến khi nó ngậm nước trở lại và nở ra đáng kể. Sau đó, rửa sạch để loại bỏ mọi tạp chất và cắt tỉa phần đầu cứng nếu cần. Hương vị nhẹ nhàng và kết cấu độc đáo của nó làm cho nó trở thành một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn khác nhau.