它的核心用途是一鍵製作正宗豉油皇雞爪，無需額外調配醬油、糖、豆豉等調料，只需將雞爪焯水後，加入本品與適量清水燜煮、浸泡，即可做出豉香濃郁、鹹甜適口、軟糯入味的豉油皇雞腳，輕鬆復刻早茶店口感。

 

除了主做雞爪，本品還可用於豉油皇雞翅、豉油雞、豉油皇蝦、豉油皇乳鴿等多種粵式豉油風味菜式，也能當作通用滷水汁、燜煮汁使用，拓展製作各類滷味、燜菜。

 

剩餘的濃稠醬汁還可用來拌飯、拌麪、蘸食，增添豉油鮮香，提升主食風味。