บัวลอยสองชั้นทำจากแป้งข้าวเหนียวที่มีรสชาติคล้ายเค้ก หนึ่งลูกจะมีไส้ถั่วแดงและงาดำ มีลักษณะเป็นชั้น ๆ จึงเรียกว่าบัวลอยสองชั้น ผิวด้านนอกคลุกมะพร้าวขูดฝอย เนื้อนุ่ม เหนียว อร่อย หวาน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ส่วนผสม: แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล น้ำ ถั่วแดงกวน ผงงา มะพร้าวขูดฝอย วัตถุเจือปนอาหาร

วิธีเก็บรักษา: แช่แข็ง