选材优质羊肩肉：选用纹理分明、脂肪分布均匀的羊肩部位，肉质嫩滑、有汁水，适合涮煮不柴。

原汁原味，无腌制添加：保持羊肉本香，无额外调味，更适合做清汤或红汤火锅。

✅ 菜谱推荐（Recipes）

1. 简单涮羊肉（火锅必备）

食材：

精品羊肉卷 1 盘

火锅汤底（清汤/红汤均可）

喜好蔬菜、豆制品、蘑菇等

做法：

将汤底煮沸。

下羊肉卷涮 5–8 秒即可捞起。

蘸芝麻酱或香辣蘸料即可享用。

特点： 肉香浓郁、口感嫩，不膻。

2. 孜然炒羊肉卷

食材：

羊肉卷 200–300g

洋葱丝 1/4 个

孜然粒、辣椒面、盐、酱油

做法：

热锅少油，加入羊肉卷快速炒散。

放入洋葱丝，炒至微软。

加入孜然和辣椒粉，翻炒均匀调味。

特点： 香辣过瘾，下饭神器。

3. 番茄羊肉面

食材：

羊肉卷适量

番茄 2 个

面条 1 份

葱姜蒜、盐、胡椒

做法：

番茄炒出汁，加水煮开成汤底。

放入面条煮熟。

最后加入羊肉卷，涮熟即可。

特点： 清甜鲜香，羊肉嫩滑不腥。