해산물을 좋아하신다면, 홋카이도의 대표적인 연어알 덮밥을 놓칠 수 없습니다. 홋카이도의 유명한 이자카야 Sanchichokuso Hokkaido에서는 연어알이 넘칠 듯한 이 요리를 비롯해 다양한 별미를 제공합니다. 저희 쇼유 이쿠라로 삿포로의 맛을 직접 경험해 보세요!

홋카이도 대표 요리

이쿠라 돈 (いくら丼) - 연어알 덮밥

홋카이도산 연어알이 가득 올라간 일본식 덮밥입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 연어알을 살살 얹어주기만 하면 완성! 원하시면 와사비, 김 조각, 시소를 곁들여 더욱 풍미를 살릴 수 있습니다. 참고로, 연어알은 그대로 사용해도 되고, 간장에 절여 더욱 깊은 맛을 낼 수도 있습니다.

우니 이쿠라 돈 (うにいくら丼) - 성게 연어알 덮밥

홋카이도는 신선한 해산물, 특히 성게(우니)와 연어알(이쿠라)로 유명합니다. 우니 이쿠라 돈은 이 두 가지를 듬뿍 올려 고급스럽게 즐길 수 있는 덮밥입니다. 신선한 우니의 녹는 듯한 식감과 톡톡 터지는 연어알이 완벽한 조화를 이룹니다.

홋카이도에서는 주로 두 가지 종류의 성게가 사용됩니다: 바푼우니와 무라사키우니. 연어알은 달콤한 간장에 절이거나 소금에 절여 사용할 수 있습니다.

카이센 돈 (海鮮丼) - 해산물 덮밥

카이센 돈은 다양한 해산물이 올라간 덮밥으로, 계절별 최고의 재료를 즐길 수 있는 대표적인 요리입니다. 성게, 연어알, 가리비, 게살 등이 어우러진 덮밥 중에서도 우니 이쿠라 돈은 특히 인기 있는 메뉴로, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다.

사전 주문 안내

주문 후 일본에서 직접 상품을 조달합니다. 모든 사전 주문의 예상 대기 시간은 제품 설명에 기재되어 있으며, 보통 주문 후 약 10일 정도 소요됩니다. 일본에서 상품이 도착한 후, 배송 준비에 24~48시간이 추가로 걸립니다. UPS Priority Overnight 서비스를 이용하여 발송되며, 배송 경로에 따라 이른 오전부터 오후까지 도착할 수 있습니다.

해동 방법

냉동된 해산물은 냉장고에서 하룻밤 동안 천천히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 냉장 해동 방식은 제품이 해동되면서도 지나치게 따뜻해지지 않아 박테리아 증식을 방지하고 안전하게 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

기타 해동 방법:

냉동 해산물을 밀봉된 비닐봉지에 넣고 찬물에 잠시 담가 해동하는 방법

전자레인지 해동 금지 (전자레인지로 해동하면 질감과 맛이 손상될 수 있습니다)

홋카이도의 신선한 해산물로 특별한 미식 경험을 즐겨보세요!

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