縣： 福島
生產者：會津天寶
原料：米味噌（國產）、米曲、辣椒、大蒜、洋蔥提取物（糖（糖漿、葡萄糖）、洋蔥汁濃縮物）、還原糖漿、糖蜜、蘋果、醬油、酒精（包含小麥、大豆和蘋果）
純素食、不含乳製品
尺寸：100g

這種醬汁的靈感來源於韓式料理中必不可少的發酵辣椒醬——辣椒醬，它將辣椒的辣味與味噌和醬油的鮮味完美地融合在一起，創造出一種可以與烤肉和拉麪等各種食物搭配的調味品。蘋果、澱粉糖漿和糖蜜的微妙甜味可以緩解辣椒的辛辣，而洋蔥提取物則增添了一絲鮮明的酸味。 

自 1817 年以來，會津天保一直以其發酵食品系列豐富典型的用餐體驗。從味噌和曲子到甘酒和泡菜，產品種類繁多，適合每個人。雖然時代在不斷變化，但這家歷史悠久的味噌店仍然以保留該地區的歷史和傳統爲榮，尤其是擁有 300 多年歷史的會津味噌製作工藝。
 

建議用途：將這種鮮味十足的辣椒醬添加到烤肉、拉麪、炒飯、餃子等食物中，帶來一絲熱辣和風味。嘗試將其與味噌混合，製作出完美的火鍋底料！本手冊中還包含食譜創意。