选用五花肉与优质糯米,搭配红糖与秘制糖浆,文火慢蒸数小时,肉香、米香与甜香三味合一,层层入味,油而不腻。是四川筵席、节庆中不可或缺的一道传统甜口名菜。
需蒸透食用。冷藏取出后建议蒸锅加热约 20–30 分钟至中心热透。微波加热前可喷水保湿,盖上盖子中火加热 5–8 分钟。