美國旭龍行海味 野生淡幹海蔘 加拿大葉瓜參 烏參 25-35只/磅 1磅裝 59.99 份
產品詳情
描述
旭龍行野生淡幹加拿大葉瓜參，又名北冰參，帶筋烏參
細 節 展 示
泡 發 展 示
產 品 特 點
- 加拿大特有海蔘
- 黑皮青肉，紅筋
- 蛋白質含量超過30%，含鹽量低於15%，水發率超過5倍
- 天然補鈣食材，老少咸宜
更 多 關 於 葉 瓜 參 的 科 普 知 識
也許是北美大陸乃至這個世界最後一種性價比超高的野生海蔘了。
1 北大西洋最大的海蔘
產自北大西洋和北冰洋30米深的寒冷水域
這裏的海水清澈，沒有工業污染
靠過濾海水中浮游生物爲生
葉瓜參5歲才能進入成熟期
7年左右可長達20釐米
這是美國和加拿大東部個頭最大的海蔘
葉瓜參學名是橙足葉瓜海蔘,因葉狀觸手和瓜狀身體而得名
2 乾淨無沙
相對南方溫暖水域吞噬海底淤泥的同類
葉瓜參以過濾海水浮游生物爲生
因此體表沒有濃厚的灰質
和身旁冷而清澈的海水一樣
這是世界上最乾淨的海蔘
葉瓜參用葉狀觸手過濾海水中的浮游生物
3 對抗高尿血酸症
葉瓜參嘌呤含量很低
體內富含海蔘腦苷脂和神經酰胺
該物質對高尿酸血癥有明顯改善作用
通過抑制相關尿酸生成酶活力從而降低尿酸
而高尿血酸，又是引發痛風，高血壓，糖尿病，冠心病，高甘油三酯血癥的主要誘因
因此，葉瓜參是三高，痛風患者極好食材
數據來源：2015 年 2 月《食品安全質量檢測學報》
就海蔘腦苷脂和神經酰胺含量來說，葉瓜參在全世界海蔘中排名第三，遠高於其他地區的海蔘。
4 對抗肥胖
葉瓜參含多糖長鏈鹼
能抑制3T3-L1前脂肪細胞分化作用
從而抑制人體脂肪細胞增長速度
從而在客觀上阻礙體脂增加
又因口感爽滑無異味
是一道特別適合過度肥胖患者的美食
資料來源：2015年第36卷第23期《食品科學》
5 八倍泡發率
葉瓜參參皮肥厚
富含膠原蛋白
幹參泡發非常簡單
用純淨水自然浸泡
幹參泡發的漲發率可高達8倍
密
葉瓜參的發泡率增重率可達7倍以上
6 鮮甜味美
葉瓜參的皮，肉，筋，內臟均能食用
因體表腹內無沙
皮肉飽滿富含膠質
因此入口滑嫩，口感肥美
適合白灼，快炒，紅燒，燉煮各種烹調
風乾的葉瓜參具有獨特的茶葉清香
使其風味十足
是一道鮮甜味美的天然食材
葉瓜參切片實物圖
7 葉瓜參的生產捕撈
加拿大紐芬蘭地區是葉瓜參的主要產區
這裏被北冰洋和北大西洋環繞
氣溫很低，人跡罕至
葉瓜參的捕撈季節是每年夏秋之交
這時海冰融化，紐芬蘭海域得以通航
和其他海蔘主要依靠潛水員人工作業不同
葉瓜參的捕撈主要依靠漁船拖網捕撈
因此捕撈成本相對較低
爲了實現資源的可持續性開發
葉瓜參的捕撈受加國漁業部門的嚴格監管
收穫的活體海蔘會立即急凍
上岸後會立即進行切割處理
去除葉狀嘴器和內臟後
風乾至92%幹度方可上市
清除內臟的新鮮葉瓜參
處理完成的加拿大葉瓜參
8 葉瓜參的烹調
葉瓜參膠質肥厚無異味
泡發簡單，皮到內臟均可以食用
適合各種烹調方法
白灼，快炒，紅燒，燉煮各種烹調
會產生各種關於葉瓜參的美味佳餚...
涼拌葉瓜參
葉瓜參排骨湯
