因為番薯含鉀豐富，鉀元素能很好的促進體內礦物質水平的均衡，並起到輔助降血壓的作用。 番薯中含有類似雌激素的物質，這種成分有保持人體肌膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚防皺的功能。 其次，番薯中的果膠和纖維素，進入腸道後，能夠吸附腸管內的廢棄物，將毒素和有害物質順利排出體外，從而也能起到排毒養顏的功效