甄選食材，葷素搭配，烹飪便捷，爽口麻辣鮮香。對於生活節奏快的現代人，免去選料煩、配料難的煩惱，隻需幾分鍾，輕鬆享受美味。

從顏色上看，這道菜似乎更像川菜

事實上，這是一道四川傳入台灣的台式川菜

台灣化的五更腸旺裏沒有毛肚

也減少了川式的重麻重辣

加入的酸菜成為了點睛之筆，吃起來過癮且易入口

這道菜在台灣的街頭夜市都能看到

夜幕降臨，叫上這麼一爐，配一碗白米飯

吃到鼻尖微微冒汗，也就祛除了一天的疲憊

配料表：

豆腐、水、紅燒豬蹄（豬蹄、醬油（水、鹽、大豆、小麥、糖、苯甲酸鈉0.1%以下作為食品防腐劑）、糖、紅燒醬（醬油（水、黃豆、鹽、小麥、焦糖色素、高果糖玉米糖漿）、糖、米酒（水、大米、小麥）、焦糖色素、水、味精和 5'-肌苷酸二鈉和 5'-鳥苷酸二鈉作為增味劑、鉀添加山梨酸鹽作為防腐劑）、黑醬油（水、大豆、糖、鹽、小麥粉、蘑菇提取物）、穀氨酸鈉、香料、食鹽、甘草、海棗、脫水花椒、芝麻調味料油（豆油和芝麻油）、五香食品用香料（肉桂、茴香、生薑、孜然、丁香）、酸菜（芥末84%、水、鹽、酸度調節劑：乙酸（E260）、檸檬酸（E330） )、防腐劑：苯甲酸鈉 (E211)、焦亞硫酸鈉 (E223)、增味劑：穀氨酸鈉 (E621)、甜味劑：阿斯巴達我（E951），糖精（E954）。顏色：檸檬黃（E102）。FD＆C黃色5號。[苯丙酮尿症：含有苯丙氨酸]），大豆油，豬血（豬血，水，鹽），韭菜，大蒜、生薑、豆瓣醬（辣椒、豆、鹽、醋、香油、山梨酸鉀和亞硫酸氫鈉作為防腐劑）、新鮮辣椒醬（辣椒、鹽、乙酸、山梨酸鉀和亞硫酸氫鈉作為防腐劑，黃原膠），糖、味精、白胡椒粉、芝麻調味油（豆油和芝麻油）、鹽、玉米澱粉。

儲存方法：

需冷凍保存。