เป็นหนึ่งใน 'สึเคะโมโนะ' ยอดนิยม หรือผักดองญี่ปุ่นที่มักเสิร์ฟคู่กับข้าวและซุปมิโสะ เหมาะสำหรับรับประทานกับอาหารหลากหลายเมนูรวมถึงซูชิ อีกทั้งยังช่วยในเรื่องการย่อยอาหารด้วย