USDA (กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) จัดเกรดเนื้อวัวตามคุณภาพ โดยพิจารณาจากไขมันแทรก อายุ และสี USDA Choice เป็นหนึ่งในเกรดสูง แสดงถึงเนื้อวัวคุณภาพดี มีไขมันแทรกปานกลาง เนื้อนุ่ม และรสชาติดี

น้ำเกรวี่เข้มข้น เนื้อสัมผัสหนึบหนับ

นอกจากเนื้อจะนุ่มละมุนแล้ว ยังมีพังผืด Q หอมเฉพาะตัว เนื้อแน่น ได้รับความอร่อยสองต่อ!!!!
หลังจากทอด ไขมันจะค่อย ๆ ไหลออกมา
กลิ่นหอมของเนื้อชวนให้อยากกินต่อเนื่อง
เหมาะสำหรับทานเองหรือเลี้ยงแขก!

คุณภาพดีและคุ้มค่า

ใส่โซจูเกาหลีและน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นกลิ่นหอมของเนื้อวัว เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยเพื่อปรุงรสและเพิ่มสีสันให้เนื้อวัวดูน่ารับประทาน

ตามวิธีหมักแบบเกาหลีแท้ ๆ สามารถใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์สับเพื่อให้เนื้อวัวหวานและนุ่มขึ้น หรือจะใส่ซอสบาร์บีคิวเกาหลีหรือซอสพริกไทยดำหมักไว้สองชั่วโมงหากทำที่บ้าน ก็จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้มากขึ้น

นำเนื้อวัวชิ้นสั้นใส่กระทะ ได้ยินเสียงน้ำมันร้อนที่ก้นกระทะ เมื่อหยิบขึ้นมา เนื้อจะมีสีเหลืองอ่อน ๆ ซึ่งเป็นจุดสำคัญของความกรอบและหอมไหม้ แต่อย่าปล่อยให้เนื้อแห้งเกินไป ใช้กรรไกรตัดเป็นสามชิ้น ใส่ชิ้นหนึ่งลงในถ้วยเครื่องปรุง แล้วนำเข้าปาก