โบโบจีเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองเล่อซาน มณฑลเสฉวน เป็นอาหารเสียบไม้ที่นำผักและเนื้อสัตว์มาต้มแล้วเสียบไม้ไผ่ จากนั้นจุ่มลงในซอสพิเศษในชาม ไก่และผักที่เสียบไม้จะถูกจุ่มในซอสเผ็ดที่ทำจากน้ำมันพริกแดงจีน (ราายู) และพริกหอมจีน (ฮวาเจียว)

ส่วนผสม：

ชุดน้ำมัน: น้ำมันพืช, น้ำมันพริกหอม, เครื่องเทศ
ชุดเครื่องปรุง: เกลือบริโภค, น้ำตาล, เครื่องปรุงรสไก่, ผงชูรส, พริกไทย, สารสกัดจากยีสต์
ชุดงา: งา, น้ำมันพืช

เครื่องปรุงรสไก่เสียบไม้ซอสพริกน้ำมันพริกหอม