特质Hamachi Kama 鰤鱼下巴

鱼下巴的肉质鲜嫩.鱼刺又少.满适合家里的孩子食用.尤其是刚烤好从烤箱拿出来的时候.撒上胡椒盐.就很美味了。

 

鱼下巴的营养价值

鱼下巴中含有大量优质蛋白质

对增强体质和增强免疫能力具有不错的帮助

而且鱼肉的脂肪含量很低

而且多为不饱和脂肪酸

对人体健康非常的有利~

鱼下巴有很多胶原蛋白

女孩子可以多吃点哦！

 

Uminoko 日本特级优质鰤鱼下巴

在一条鱼当中，只有那么一点点鱼下巴肉

因此，日本人对鱼下巴的追逐是zui疯狂的

也是鱼下巴的最先流行地带哦~

 

夏天就吃点简单的海鲜

口味可以清淡，却不能无趣

这道鱼下巴西京烧可以试试~

 

经典烤鱼下巴——西京烧

食材

鱼下巴1-2片，白味噌酱，清酒，味淋

做法

1.鱼下巴洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分

2.把白味噌酱两大勺，甜酒一大勺和味淋一大勺混合成糊状

3.鱼下巴的两面都涂满酱汁，腌制1小时以上

4.锅中放油，中火正反面各煎三四分钟即可享用！