麻辣拌是從麻辣燙演變而成的小吃，其實它就是麻辣凉拌的簡稱。

當麻辣燙流傳到遼寧撫順後，當地人將這種做法進行了改良，將食材放在開水或高湯裏燙熟後，撈出後用各種調味料拌一下上桌，並把這種簡單好吃的小吃命名為麻辣拌。

麻辣拌中最正宗的當屬撫順麻辣拌

味道酸甜麻辣，香濃醇厚，吃了還想吃！

配料錶：

洋芋、蓮藕、竹笋、魔芋粉、香菇、木耳、小麥粉、辣椒、植物油、糖、醋、醬油、芝麻、鹽、少於2%的谷氨酸鈉、5-核糖核酸二鈉、丁二酸鈉、山梨酸鉀、乙醯磺胺鉀、檸檬酸、谷氨酸鈉