什么是 ZAKU？

ZAKU 刀具是用途广泛、品质卓越的日本刀具，专为日常使用而设计。每把刀都 100% 在日本制造，尤其注重传统制刀地区，例如拥有 700 多年历史的著名刀具之都——大阪堺市。日本刀具以其卓越的锋利度、耐用性和持久的刀刃保持性而闻名。ZAKU 传承了这一传统，将悠久的工艺与现代设计相结合，打造出切割性能出色且易于维护的刀具。

ZAKU Kagekiyo 小刀：
ZAKU Kagekiyo 小刀是一款小巧易用的厨房工具，专为切割水果、修剪蔬菜和准备小块食材等日常精细操作而设计。

这款刀具采用高性能 Chromax 钢刀芯，兼具锋利度和防锈性。随着时间的推移，刀刃会自然着色，增添独特的个性和外观，彰显其使用痕迹。

刀刃采用传统的“蛤形刃”（Hamaguri）工艺，因其柔和的弧形轮廓而得名，可减少切割时的摩擦和阻力。这种形状使切片更加顺畅，也使磨刀更加轻松精准。

ZAKU Kagekiyo 小刀将功能性设计与传统工艺相结合，是日常厨房工作的实用而优雅之选。

规格：

• 类型：小刀

• 刀刃材质：Chromax 钢

• 刀刃硬度：58-61

• 刃型：双刃

• 刀刃长度：150 毫米

• 手柄材质：胡桃木

• 手柄长度：115 毫米

• 重量：60.5 克

• 产地：大阪府堺市

 

刀刃特性：

• 钢材：采用 Chromax 钢材打造，这是一种高性能合金，以其卓越的刀刃保持性、耐用性和耐腐蚀性而闻名。

  这款钢材确保持久锋利和性能可靠，是专业厨房和家庭厨房的理想之选。

手柄特点：

• 材质：胡桃木

• 手柄在日本制造，采用胡桃木制成，并配有黑色加固箍，更加耐用。箍由胶合板制成，增强了结构强度，同时保持了整体美观。胡桃木天然防水，不易起球等表面磨损，是长期使用的理想材料。手柄采用舒适的八角形设计，提供安全且符合人体工程学的握持感，适合长时间使用。

注意：

• 由于木材的天然特性，木材颜色可能与图片所示略有不同。

• 由于制造工艺，刀刃的纹理和表面处理可能略有差异。