珍膳 排骨年糕 手作年糕  

上海“鮮得來”同款年糕哦，地道老上海味道。

上海地區的排骨年糕獨具風味的漢族小吃，已有50多年曆史。

“鮮得來”的排骨年糕做法：將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表麵，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表麵酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將鬆江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味。