黍米的特點：

✅ 糯性強、黏度高，吃起來軟糯香甜；

✅ 含有豐富的澱粉、膳食纖維和B族維生素；

✅ 常用於製作黃米糉、黃米糕、蒸糕點等傳統食物；

✅ 在中醫食療中，認爲黍米溫和健脾、益氣養胃。