黍米的特點:
✅ 糯性強、黏度高,吃起來軟糯香甜;
✅ 含有豐富的澱粉、膳食纖維和B族維生素;
✅ 常用於製作黃米糉、黃米糕、蒸糕點等傳統食物;
✅ 在中醫食療中,認爲黍米溫和健脾、益氣養胃。
黃米蜜棗糉