黍米的特点：

✅ 糯性强、黏度高，吃起来软糯香甜；

✅ 含有丰富的淀粉、膳食纤维和B族维生素；

✅ 常用于制作黄米粽、黄米糕、蒸糕点等传统食物；

✅ 在中医食疗中，认为黍米温和健脾、益气养胃。