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北方年货节 | 吉祥年菜大盘点❤️新年都要虎虎生"味"


 

腊月到!年夜饭的安排也要着手准备了~

北方每逢过节有哪些硬菜是必备的?

年夜饭餐桌上必备五大美食,你家餐桌上有几道?

年年有余的鱼肉,必不可少的杀猪菜

称霸零点一方的饺子……

 

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Weee! 给大家精选了年菜菜单

备点好食材,过年露两手

各色颜味俱佳的北方年菜

轻松打造一桌完美的节日盛宴🎉

 


 

🎉 排骨炖豆角,贼香

 

对于北方来讲排骨就是相当硬的硬菜了

加上东北的油豆角那就更香了

炖的干干巴巴的,稍微有一点点的汤汁

嫩中带有点劲道,豆角面面的

可好吃了,年夜饭必须得有

 


 

🎉小鸡炖蘑菇,地道东北味

 

小鸡炖蘑菇东北人酷爱的东北名菜

老好吃的小笨鸡,还有营养的蘑菇

放点粉条吃着嘎嘎香

所有的菜品都要“靠香”,靠到汤汁黏糊糊的

鸡肉吃着软烂入味,轻松脱骨

 


 

🎉 猪蹄:发财猪手

 

北至东北黑土地,南到广东客家乡

过年的菜谱中一定少不了猪蹄这道菜

猪蹄外皮油润有嚼劲

内里蹄筋滑弹,贴骨肉绵香

寓意更是赞!吃猪手,"挠一挠"

来年会抓到更多的财富和幸福哦~

 


 

🎉猪肉蘸蒜泥,下酒菜

 

过年很多北方家庭会准备一盘猪肉蘸蒜泥

最好吃的就是五花肉,一口下去肥瘦相间的肉

吃着不仅是有嚼头还很香

十块八块的还是能吃的,再多了就容易腻了😄

 


 

🎉 元宝:招财进宝

 

元宝,就是饺子🥟

更岁交子,辞旧迎新

饺子当之无愧的成为东北年夜饭饭桌上的必备项目

全家人聚集在一起包饺子是一年当中最快乐的时光

浓浓的年味和节日的乐趣

都在一家人围着包饺子的仪式里啦

 

 

🎉餐桌上的C位:北京烤鸭

 

过年必不可少的大菜就是烤鸭啦

一直觉得烤鸭很难做

想吃烤鸭 总是买不到一整只全鸭

中式嫩全鸭来助力

鸭皮脆,油脂刚刚好

配上薄而劲道的饼皮,真的太满足啦

 

 

🎉走亲访友必备:酥香点心

 

稻香村的点心是北方小伙伴小时候的最爱啦

每年都翘首以盼在北京的姐姐给自己带回来

融入了糕饼师傅们的巧思和匠心

小巧玲珑,甜美入魂,一口沉醉

一家人边吃边聊,灵魂和胃都变美好了

 

 

🎉麻花、冰糖葫芦

 

冰糖葫芦可以说是北方小伙伴的冬日最爱

冰糖的晶亮里透出山楂的红

把一条街的色调都点染得明媚

吃一串糖葫芦 就该过年啦

香甜酥脆 酸酸甜甜 幸福感爆棚

 


 

 

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