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一周一品 | 气派吉祥年夜饭,暖意融融家味道


 

今年的年夜饭大菜攻略来啦

各路厨友准备!

 

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除夕辞旧日,万家团圆时

春节最期待的事情莫过于跟家人围坐桌前

在畅谈中享用年夜饭了

 


 

辞旧迎新,在除夕这样颇具情怀的日子里

一份年夜大菜上桌

不仅是味蕾的享受、称霸票圈的素材

更能给家人增添又一份难忘的回忆

 

过年吃鸡

 

过年吃鸡 新年大吉

鸡肉嫩滑鲜香、可塑性强

鸡皮爽滑油亮、端上桌颇为喜庆

只要在烹饪中突显鸡肉原味

就能博得全家人喜欢

 

鸡肉菜灵感:白切鸡、花菇焖鸡、绍兴花雕醉鸡、大盘鸡

 


 

 

快手传奇海鲜

 

看似复杂的酒楼大菜

在家简单加热,就能上桌

小白终于也能驾驭鲍鱼、花胶、海参啦

 


 

 

广式盆菜

 

盆菜是广东、香港地区的传统菜式

一盆汇集百菜百味,讲究食材的融合

逢年过节享用,具有喜庆团聚的意义

 


 

 

新年吃鱼 年年有余

 

中国人传统的年夜饭餐桌上

必须有一道鱼菜,寓意来年的生活更美好

鱼菜可鲜美、可酸甜、可麻辣

口味不同的家人,都可享受到鱼肉的美妙

 


 

 

腊肉笋干

 

无论身在何处过年

只要桌上有盘腊肉,他乡变故乡

腊肉自带一种柴火的香气

最简单的清蒸,便能感受到最淳朴的烟火味

 


 

 

饮料零食

 

 

新年新厨具 助力好厨艺

要有好厨艺 锅也要够好用

 


 

 

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