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欲罢不能的日式海鲜丨在家就能做出日料店同款海鲜寿司,看一这篇就够了!


 

山珍海味,海鲜便占了半边天

对于海鲜爱好者来说,

恐怕没什么比鲜美的日式海鲜更能挑逗味蕾的了~

 

日式海鲜的经典吃法之一

就是制作海鲜寿司啦

今天小编就请大家吃海鲜寿司大餐!


 

本期海鲜力荐

 

基础寿司卷的做法🍣

✅步骤:

1️⃣寿司米煮熟晾凉,撒适量寿司醋拌匀;

2️⃣煮饭期间,胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条备用;

3️⃣整张海苔铺在竹帘上,铺一层寿司米,

摆上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松等,

喜欢再加些番茄酱、沙拉酱,

从珠帘一端卷起压实。

用刀沾点水切段,寿司卷就做好啦!


 

这个非常简单,

小白基本一次就可以做得跟店里一样!

接下来就寿司的进阶版,认真记笔记哦~

 

🍣军舰寿司🍣

海苔切4、5厘米长段,

在一端放一团米饭卷成椭圆形,

米饭不要太满,

顶端可以铺上鱼籽、裙带菜或者芥末章鱼。


 

🍣寿司握🍣

米饭握成团,上面铺上三文鱼、

北极甜虾、北极贝等握在一起,

或者把海苔切窄条在上面再缠一下,

看着更有层次感。

 

🧐手握寿司基本占据着米其林餐厅的日料高地,

这里第一关键的是食材,

第二讲究现做现吃,

因此如果是在家做寿司,

完全就是料理店级别了~

 

 

 

🍣炙三文鱼寿司🍣

步骤:

1️⃣煮好寿司米,加寿司醋搅拌均匀捏成饭团;

2️⃣三文鱼刺身放上去,挤沙拉酱,

用枪调大火,烧的表面熟了就行;

3️⃣撒上剪碎的海苔就OK啦~

 

🍣海鲜丼🍣

三文鱼切片,甜虾去壳,切点牛油果片,

加上无菌蛋🥚,倒上酱油和芥末~~

拌一拌 ,一口入魂 简直不要太幸福

做法真的很简单,刺身爱好者真的可以冲,

刺身自由就现在!

 

🍣寿司米🍣

 

🍣寿司调料|工具🍣

 

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