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舌尖上的二次元❤️️动漫都不敢这么夸的日式拉面小馆☛☛在家营业啦!


 

喜欢日本动漫的UU们,肯定都和我一样

无数次被漫画中的日式拉面馋到吧

各种豚骨拉面、赤王拉面、海鲜大阪烧

真是看看都让人食欲大开,垂涎不止

今天,小编就带大家解锁日本美食精髓

把地道的日式拉面小馆搬回家!

 

日式招牌豚骨拉面

说道日式拉面的金字招牌

“豚骨拉面”当仁不让

下面的步骤,让你分分钟get到自制的精髓

【食材】

五花肉、鸡蛋、拉面、洋葱、小葱、蒜、片姜、八角

60ml生抽,60ml料酒、20ml老抽、40ml糖

【步骤】

1. 五花肉用棉线捆成一捆,不粘锅无油直接下锅煎至表面微焦

放入砂锅,加入其他配料炖2-3小时,放凉待用

2. 鸡蛋开水下锅煮6分钟左右,放入冰水中降温

再把鸡蛋剥壳放入豚骨卤汁中浸泡

3. 下入日式拉面再次煮开即可

不知UU们发现没有

一碗好的豚骨拉面少不了:

软嫩香滑的豚骨&火候适宜的温泉蛋

和爽滑Q弹的拉面

这些食材选得好,烹饪自然事半功倍

因此,强烈推荐这些我亲测过好吃的面给大家

 

叉烧可谓是日式拉面的招牌形象

因此,一碗地道的日式拉面

绝对不能少了叉烧~

 

日式叉烧

 

要想使得拉面更地道,

需要这些食材的加持👇

 

蒲烧鳗鱼面

对豚骨没那么感冒但是喜欢日式拉面的UU们

咱们不妨试试同样很地道的蒲烧鳗鱼面

【食材】

面条,鳗鱼,葱,蒜,生抽,蚝油,醋,糖,淀粉

【步骤】

1. 先制作酱汁:1勺生抽,1勺醋,1勺蚝油

1勺淀粉,少许糖,半碗水搅拌均匀备用

2. 面条放入开水中煮8分钟捞出

将鳗鱼带着包装放入清水中化冻10分钟取出

锅中油烧热放入葱蒜煸香

3. 倒入酱汁煮沸,放鳗鱼翻拌均匀

加入面条拌匀至汤汁浓稠即可

这样做出来的鳗鱼面浓郁鲜香

搭配上一杯日式气泡苹果汁

瞬间感到“人间太值得了”!

 

日式海鲜大阪烧

海鲜大阪烧,也有人戏称它为“日式披萨饼”

因为味美价廉,所以也是日本最受欢迎的小吃之一

【食材】

卷心菜、鱿鱼花、鱼糕、鸡蛋、面粉、海苔碎

少许番茄酱和芝麻酱

【步骤】

1. 卷心菜切丝,加入切碎的鱿鱼花和鱼饼

打入鸡蛋搅拌

2. 倒入面粉和海苔碎搅匀,并调味

3. 平底锅倒少许油,烧热后加入面糊

小火煎至两面金黄

4. 煎好后表面挤上番茄酱&芝麻酱即可食用啦

嫩嫩的鸡蛋裹着满满的海鲜

一口爆浆真是绝了!

如果担心翻车的小伙伴

小编也悄悄为大家准备好了快手大阪烧

简单加热,淋上酱汁就可食用咯!

 

日式拌饭

经典的日式主食之一

是不爱吃面食的首选啦


【食材】

米饭、可生食鸡蛋、酱油

【步骤】

1. 将煮好的米饭,打上鸡蛋清;

2. 拌匀后在米饭当中挖个洞,倒入蛋黄;

3. 再浇上灵魂酱油;

4. 一道健康的美味就做好啦!

快来挑选灵魂拌饭酱吧!

 

 

更多调料推荐

 

提起日本美食,三天三夜都说不完

除了动漫里经常出现的拉面之外,

还有这些隐藏的美味哦~

地道日式食材推荐

 

最后再给大家安利一波

近期的肉类折扣好物

现货不多,拼手速啦~

 


好啦,今天的家庭版日式拉面小馆

就和大家分享到这了

心动的UU们不妨赶紧打包食材

回家动手试试吧!

 

👇下拉还有超多日式美食一起带上吧👇