Name: Stir-fried mushrooms with fresh winter bamboo shoots
Uploaded: 2024-02-10T00:21:04.000Z
Description: Blanch the winter bamboo shoots first and then slice them for later use. Add the ginger and green onions in a hot oil pan and saute until fragrant. Add the soaked dried mushrooms and stir-fry for a while. Add the blanched winter bamboo shoots and stir-fry for a while. Add salt to taste.

Blanch the winter bamboo shoots first and then slice them for later use. Add the ginger and green onions in a hot oil pan and saute until fragrant. Add the soaked dried mushrooms and stir-fry for a while. Add the blanched winter bamboo shoots and stir-fry for a while. Add salt to taste.

Stir-fried mushrooms with fresh winter bamboo shoots

冬笋先焯水后切片备用，热油锅里放入生姜葱炒香后加入泡发好的干香菇翻炒片刻，再加入焯水后的冬笋翻炒片刻后加盐调味即可。

新鲜冬笋炒香菇

冬筍先汆燙後切片備用，熱油鍋裡放入薑蔥炒香後加入泡發好的乾香菇翻炒片刻，再加入焯水後的冬筍翻炒片刻後加鹽調味即可。

겨울 죽순은 먼저 데친 후 썰어서 사용하고, 뜨거운 기름 팬에 생강과 대파를 넣어 향이 날 때까지 볶은 다음, 불린 표고버섯을 넣고 잠시 볶다가, 데친 겨울 죽순을 넣고, 잠시 볶다가 입맛에 맞게 소금을 추가해 주세요.

싱싱한 겨울 죽순을 곁들인 버섯볶음

冬タケノコは湯通ししてからスライスし、油を熱したフライパンに生姜、ネギを入れて香りが出るまで炒め、水にさらした干しタケノコを加えてしばらく炒め、湯通しした冬タケノコを加えて炒める。しばらく炒め、塩を加えて味を調える。

新鮮な冬タケノコとキノコの炒め

Chần măng mùa đông trước rồi thái lát để dùng sau. Cho gừng và hành lá vào chảo dầu nóng xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho nấm khô đã ngâm nở vào xào một lúc. Cho măng mùa đông đã chần vào và xào một lúc rồi thêm muối vào cho vừa ăn.